2018年09月28日 节后猪肉市场消费呈疲软态势

　　2018年9月28日据猪价格网统计各省外三元猪均价为14.04元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤，较上周同期猪价(9月20日)下跌0.13元/公斤。今日27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，21省份猪价下跌。高价为浙江，较昨日上涨0.06元/公斤于18.78元/公斤;低价为辽宁，较昨日下跌0.08元/公斤于11.12元/公斤。山东、新疆与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.4-7.7元/斤，河南5.6-5.9元/斤，江西6.7-7.0元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.0-7.3元/斤，山东6.7-7.0元/斤，湖北7.1-7.4元/斤，河北6.4-6.7元/斤，北京7.2-7.5元/斤，辽宁5.4-5.7元/斤。

　　玉米方面:非洲猪瘟疫情仍在蔓延，限制玉米饲用需求，需求增长缓慢。随着新季玉米批量上市，预计9月下旬-10月上旬期间开始，玉米价格将开始经历阶段性走跌的过程，不过由于产区局部减产，玉米种槙成本较去年提升，在减产以及成本的利好支撑下，价格下跌幅度不会过大。中长期来看，在政策推动下主产区深加工产能扩大，随着部分新建产能的投入使用，对玉米的用量也将增加，预期新季玉米产不足需，年度供应缺口进一步扩大。在新季玉米产不足需的大前提下，本年度玉米现货价格上行大趋势暂时不改变。2019年玉米价格同比继续上涨依旧是大概率事件。

　　豆粕方面：虽然非洲猪瘟仍在扩散，本周新增3起，市场担忧情绪不减，但中美贸易战持续升级以及豆粕库存已经连续第四周下降、后期海外大豆成本继续上涨、大豆来源紧缺预期下，工厂挺粕价意愿强劲，周内除周三当天报价略有偏弱外，其余几个交易日均呈逐步走强趋势，周度均价环比进一步上涨1.19%。

　　猪价持续走跌 市场两极分化仍较大

　　今日猪价持续小幅下跌，目前北方市场猪源供应相对较好，屠宰企业收猪无难度，南方地区虽供应略显不足，但中秋节后市场需求有所回落，屠宰企业收猪不积极，观望心理较强，因此整体市场变化不大，以持续小幅走跌为主，局部跌幅略大，猪价两极分化现象依旧较大。预计短期内猪价将总体处于稳定、略有涨跌的状态，总体上9月份的猪价将环比8月份上涨。国庆节后市场需求将进入阶段性疲软期，10月猪价将总体上以偏弱运行为主。

　　节后猪肉消费呈疲软态势 屠宰场结算价下调

　　今日生猪价格整体下跌，仅浙江、四川上涨，猪价持续走跌。节后猪肉消费呈疲软态势，屠宰企业屠宰量有限，国庆临近，养殖户出栏增加，整体市场供应充裕，猪价上涨受阻，近期或以稳中弱势运行。面对举棋不定，涨跌互现的猪价，养猪人切忌贪眼前利润过分压栏，应跟随市场调整出栏计划，规避养猪风险。

　　今日大部分屠宰场结算价呈现稳定、窄幅涨跌调整态势，吉林、北京、湖北、湖南地区屠宰企业有下调价格现象，河北、山东地区屠宰企业有上调现象，整体调价现象不明了。

猪价行情举棋不定，涨跌互现，现在是卖猪的好时机吗？

　　今日生猪价格涨跌互现，但是也有很多地区猪价开始下跌。之前一片涨声的西南区在今天也沦陷开始下跌了。

　　今日生猪高价为浙江10.2元，其次福建8.7元;

　　低价为辽宁5.2元，吉林5.4元。

　　今日生猪价格总结：整体涨少跌多，高价再次破10，低价依然不足6元，产区销区价格差较大。

　　面对举棋不定，涨跌互现的猪价，养猪人什么时候卖猪比较适合呢?近几天猪价一直涨跌互现，很多地方都是上涨几天，下跌几天，举棋不定，养猪朋友也已经被搞糊涂了什么时候卖猪比较好。

　　以下为对在涨跌互现时生猪销售时机把握的建议：

　　一、产区

　　这里的产区包括东三省、河北、山东、河南、江苏等北方地区，这些地区都受到了非洲猪瘟的影响，有的地方甚至发生过非洲猪瘟的疫情，根据新通知这些地方的生猪都是禁止互相调运的，也就是说这几个地方的生猪只能内部自己消化。

　　以目前的状态看，产区生猪严重供过于求，猪价上涨的概率很低，当肥猪达到出栏体重就及时出手不需要压栏，毕竟现在的猪价在保本的基础上盈利较少。

　　二、销区

　　这里包括浙江、上海、福建等拆迁比较严重地区，这些地方生猪目前是处于供不应求的状态，也是猪价理想的地区。

　　这几个地方的养殖户可以适当压栏，只要非洲猪瘟疫情未去，封锁令未撤这些地方的猪价是不会掉到8元以下的，8元的价格自然猪养的稍大点较好，所以可以适当压栏。

　　三、西南和华南地区

　　这两个地方环保压力相对较小，而且此次非洲猪瘟并未影响到这两个地区，这两个地区的生猪供应状态并未发生大的改变，但是要进入国庆节了，生猪消费量会有所提升，虽然逢节必跌，但是目前距离国庆节还有接近5天的时间，现在属于屠企备货时间，可以适当压栏，若是生猪价格没有大的改观建议及时出栏，很可能在国庆后猪价出现下跌。

猪瘟疫情点解封后猪价能较快恢复？猪价拐点来临不远了

　　今日外三元均价为14.20元/公斤，省市以下跌为主。受非洲猪瘟生猪调运影响，猪价整体上是呈现“南强北弱”走势，均价在14.00元/公斤左右，而浙江省和广东省超过15.00元/公斤，河南省及东北三省地区普遍在12.00元/公斤。

　　河南省作为1例被封锁的疫情点10月2日将解除封锁，这对沦为猪价较低的河南省无疑是一道曙光，但前提是河南不出现非洲猪瘟疫情，那么猪价恢复是“猪心所向”。主产区猪价持续低迷对于推动产能加速有重要意义，加速猪周期上行期到来，短猪价短期内仍有上涨空间。股票方面，雏鹰强势封板涨停报2.11元，天邦股份大涨7.41%报5.22元，也可反映猪价拐点或将提前到来。

　　既然生猪调运受到限制，那为什么冷鲜肉成不了消费主流?其实这是和国人的消费、饮食习惯有关，即便在非洲猪瘟肆虐的生猪市场想要逆袭也并非易事，虽然在欧美发达国市场流通的80%多都是冷鲜肉，但是我国的接受程度不高，甚至有所误解。冷鲜肉并不是人们所了解的冷冻肉，而是经过严格检疫后将宰杀后的畜胴体较快冷却，使温度降为0℃至4℃，后期保持该温度冷藏的生鲜肉，利于人体吸收，口感好，而且价格普遍比热鲜肉高2元/公斤，因此更有人说“花钱吃不新鲜的”，因此推广还有很长一段路要走!